I dag skal vi lave en interessant test med 3 forskellige slags Matcha tepulver. Hver for sig kan de være svære at adskille fra hinanden, men op mod hinanden bliver grænserne tydeligere. Læs resten
Månedsarkiv: februar 2015
Test: Clearspring – MATCHA green tea powder
I dag testes økologisk Matcha tepulver fra Clearspring. Matcha tepulver er malede teblade af topskud, som har stået i skygge inden høst. Man drikker således tebladene! Matcha kommer kun fra Japan. Kiloprisen på dette økologiske tepulver fra Clearspring er cirka 2450 kr. Det kan lyde dyrt, men fremstillingsprocessen er krævende, smagen er unik og nogen mener, at indholdet af de sunde stoffer, catechinerne, er 10 gange større i Matcha te end i te lavet som udtræk af teblade. Læs resten
Guide: Grøn te reagerer på postvand
I dag handler emnet om, hvordan te catechiner, de sunde effekter i grøn te, påvirkes af postevand. Te catechiner gennemgår mange kemiske forandringer både ved fremstilling og ved tilberedning af teen. Læs resten
Test: Pukka te – cool mint green
I dag skal jeg teste den økologiske grønne te fra Pukka med mint: ”Cool mint green”. Pukka te koster cirka 1270 kr. kiloet.
Test: Grøn aroma te fra Teacup
I dag har jeg testet fire grønne aroma-teer med forskellige smage fra te-firmaet TeaCup. Alle fire teer er pæne visuelt, og teerne har teblade i en stor størrelse. Det kan jeg godt lide! Og alle teer bliver smukke gule efter tilberedning. Kilopris cirka 270 kr. Læs resten